Torta di mele e cioccolato

Eccomi tornare a scrivere sul blog, e questa volta arrivo con un dolce che, oltre ad aver preparato con le mie manine, ho anche accuratamente fotografato :)

Ormai era qualche settimana che avevo una gran voglia di preparare un dolce alle mele, ma credo che aspettavo l'ispirazione giusta e due giorni fa è arrivata.

A prepararlo non c'ho messo molto, sarà che ormai muovermi in cucina è come muovermi in casa mia. Mi piace ogni passaggio, il separare gli albumi dai tuorli, spezzettare col coltello un ingrediente, setacciare la farina, sentire piano piano crescere il profumo di qualcosa che sto "creando".

Bene, passiamo alla preparazione del dolce :)

L'acchiappaluce

Catapultati di colpo in una calda Primavera, che ci porta 3 mesi in avanti con anticipo, anche la luce in questi giorni ci catapulta di colpo in una stagione che quasi sembra una stagione appena inventata.. Colpa forse della neve, dell'inverno rigido e cappriccioso.
Mi ricordo che eravamo qui neanche due mesi fa, a camminare sul bianco, a sentire le mani gelarsi, a ricoprirci di strati.

I colori di questa nuova primavera promettono bene, anche la luce lo fa.. C'è un nuovo albero in fiore, lì da qualche parte... Bisogna solo trovarlo.

Winter woods walking

Inutile ribadire il mio amore per parchi e boschi.. Proprio vicino casa ho un piccolo parco dove ogni tanto vado a scattare qualche foto...mi aiuta a ricaricare un pò di energia, di positività.
Qualche giorno fa, io e Dani abbiamo trovato dei tronchi tagliati e ammassati in un punto, e non è mancata la voglia di immortalare "il set" con un bel pò di foto. Purtroppo era quasi buio, così abbiamo deciso di tornarci il mattino dopo.
Per fortuna i tronchi erano ancora lì ad aspettarci... :D

(le foto "superstiti" della sera prima)